川崎北部市場までは車で10分ほど。たまに訪れると見たことがないものにも出会えるのが嬉しい。
今回はツルムラサキの花。
I sometimes visit wholesale market near by. I've never seen this before. Buds of Malabar Spinach.
![ピンクの蕾が可愛い](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=480x10000:format=jpg/path/s084bf32fb3652a0a/image/i4c000976d2538ace/version/1441704110/image.jpg)
さっと湯がいて練り辛子と醤油とマヨネーズで和えてみたら、ヌルヌルという食感もあいまってなかなか。
Boiled for a few minutes, then dress with mayonaise, soy sauce and Japanese mustard. The vegetable has somewhat slimy texture like Okra.
![ツルムラサキの花をゆでてからしマヨネーズで和えたら、なかなかの美味](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=480x10000:format=jpg/path/s084bf32fb3652a0a/image/i45f06ef149c20986/version/1441704415/image.jpg)
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