私がエリンギを切っているのを見ると、「え?」とおっしゃる方が少なくありません。
縦に薄切り、手で引き裂くように、といった方が多いようなのです。
![エリンギは輪切りにすると歯ごたえが楽しめます](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=481x10000:format=jpg/path/s084bf32fb3652a0a/image/i4b1c835ddc4ad409/version/1417991712/image.jpg)
和の煮物でも、洋風のシチューなどでも、私はエリンギを輪切りにすることが多いのです。料理をかなりする友人たちからも、「へ〜え、こう切ると歯ごたえがすごくいいね、今度はそうしてみよう」といった感想をもらうことも多いということは、エリンギの輪切りってそんなに少数派なのでしょうか。
まだ輪切りで食べたことがない方、ぜひ一度トライしてみてくださいね。
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