長野県茅野市で寒天テリーヌの講座を開催してきました

長野県茅野市といえば、角(棒)寒天の産地。

長野県寒天水産加工業協同組合様からのご依頼で、角(棒)寒天を使って作るテリーヌを9種ご紹介する講座を開催してきました。

詳細はDRYandPEACEのブログをご覧ください!

170名のご参加をいただきました
170名のご参加をいただきました
寒天料理を9種類試食用にご用意しました。これはポテトサラダを固めたもの
寒天料理を9種類試食用にご用意しました。これはポテトサラダを固めたもの