サカイ優佳子
Yukako Sakai
Food Activist
B級グルメには、かなり鼻が効くほうだと思う。
なわけで、プラ〜ッとホテル近辺を一回りして入ったのが、羊肉麺の店「武圣羊汤」。
開店以来何十年も骨を継ぎ足して煮込んできたという羊のスープが絶品。
最後まで飲み干してしまいました！
その間の手に食べるのが、芝麻焼餅。
パイっぽく層になっていて、ちょっとスープにつけて食べるのもまたよいのです。
さい先のよいスタート！
寒いけれど、これでカラダがポカポカになりました。
参加者募集中の講座、イベント
＜予習不要の読書会＞
「シェアReadingの会」
＜乾物関連講座＞
＜連続講座＞
乾物で、いつもも、もしもも、美味しくinたまプラーザ
PEOPLEWISE CAFE
横浜市青葉区美しが丘２-２３-１
２０１９年９月３日（火）スタート
２０１９年９月から２０２０年３月まで、
１月を除く第一火曜日の１０：３０〜１２：００
詳細はこちらをご覧ください。
２０１９年８月１日（木）
乾物で、防災食もこんなに変わる
１８：３０〜２０：３０
新宿区上落合２−２６−５ ３階
参加費 ５、０００円（税込）
講師 DRYandPEACE
詳細は、こちらをご覧ください。
２０１９年８月８日（木）
自家製乾物づくり講座
１１：00〜１３：００
樹のソムリエ
大田区北千束２-３-２
参加費 ５、０００円（税込）
講師 DRYandPEACE
詳細は、こちらをご覧ください。
２０１９年９月３日（火）
ネット講座
乾物で、防災食もこんなに変わる
１５：００〜１７：００
参加費 ５、０００円（税込）
講師 DRYandPEACE
詳細は、こちらをご覧ください。
２０１９年９月８日（日）
野菜を干して乾物にin柏崎
１１：００〜１３：３０
参加費 １、５００円（税込）
講師 DRYandPEACE
詳細は、こちらをご覧ください。
＜連続講座＞
乾物マジックマスター講座後期５回
２０１９年１０月３日（木）スタート
隔週木曜全５回
「乾物マジックレシピ」（山と渓谷社）の掲載レシピ全４２品を全１０回の講座で全品作ります。乾物の活用方法に自信が持てます。
会場:下北沢駅徒歩４分
詳細近日発表。すでに開講中の前期５回の講座の内容はこちらからご覧いただけます。
ご興味のある方はメールをいただければ詳細決定後、ご連絡差し上げます。
＊前期を受講されていない方もご参加いただけます。
毎日新聞11月６日朝刊
メディアで多数紹介されています。
詳しくはこちらをご覧ください。
第１３回ロハスデザイン大賞のコト部門大賞をいただきました。
2019年は6月1日に開催します。
世界文化社から。書店やネットで好評販売中です。
５刷！NHK Eテレ「まる得マガジン」テキスト「ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
放送は終わりましたが、テキストの販売はまだ好調とのこと、嬉しいです！
３刷！
「ヨーグルトでもどす魔法の乾物レシピ」（主婦の友社）好評発売中！
NHKあさイチ、TBS世界ふしぎ発見、あさチャン、朝日新聞、東京新聞、産経新聞、Tokyo FMなどでご紹介いただいています。
DRYandPEACE 乾物で世界をもっとPEACEに！
乾物関連の活動については、DRYandPEACEのサイトから発信しています。
9月１８ー２０日のミラノでの乾物×アートのイベントが現地の主要新聞に掲載されました。
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