6月に曳舟に店が移転オープンして2度目のごでんや。
仕事?の打合せでこの場所を指定されての2度目だったのですが、、、。
「私は、いるべきところに今いる」と思えるような空間。
築80年の古民家を改装したから、というだけではなく、この場を創る五嶋兄弟の思いが結実しているのだと思う。
空間、料理、お酒、そしてそこに集う人。
今宵もまた、弟の千裕さんの料理と兄ゴッシーさんこと五嶋慎也さんの燗の冴え、そして楽しい方々との会話を堪能するシアワセな時間を過ごしたのでありました。
![千葉産の天然さざえとハーブ野菜サラダ。肝ドレッシング仕立て。さざえは殻の尖った部分がするどいほど流れがはやいところに棲んでいたということらしい。そういうさざえの方が身がしまって美味とのこと。マスタードの酸味がきいたこの料理は宗玄純米生24BYを37度で](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=479x10000:format=jpg/path/s084bf32fb3652a0a/image/i890b0dba6d47c003/version/1373468237/image.jpg)
![熊本県産赤牛 のたたきとスイカのステーキ 赤すぐりのソース。はなぶさ 山廃純米生 24BY 44度。牛の柔らかさおいしさはもちろんだけれど、スイカのステーキに意表をつかれました。キャラメリゼしてあるのか、その食感と香りがまた甘く、歯ごたえも残っていて強く印象に残る。間の手に赤すぐりを口に含むとそのプツンとはじける感じと酸味がまたいいのです!](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=479x10000:format=jpg/path/s084bf32fb3652a0a/image/icbc4aaba92a21725/version/1373470720/image.jpg)
![ヴァルディオンというスペインのブルー。楓の葉に包んであるのだという。ごでんやのチーズは神楽坂のアルパジョンでの仕入れ。種類もどこでも見られるものではないし、熟成度合いも最高。最近私はブルーには日本酒と思ってしまう。これはゴッシーさんの影響w 奥播磨純米生80% 24BYを43度で](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=479x10000:format=jpg/path/s084bf32fb3652a0a/image/ib5289a7a818fd4d1/version/1373469863/image.jpg)
片道一時間半の距離でも通ってしまう、他にはない独創的な料理と絶妙のお酒選びと燗に、また夢のように贅沢な時間を過ごしました。
ゴッシーさんのブログはこちら
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