今回の秘密の気まぐれ料理教室は庭でゆっくりのんびり

昨日は適度な風もありいいお天気の一日でした。

前の晩にマハラジャで行われた友人の出版記念パーティでたくさん「運動」したせいか熟睡。普段は5時半ごろに目がさめるのに気づいたら7時半。ちょっと焦っての始まりでしたが、参加者の皆さんと一緒にゆるりとした時間を楽しむことができました。

やはり外での食事は気持ちいい
やはり外での食事は気持ちいい

二度アジアンなメニューが続いたので、今回はパーティなどの時にあらかじめ作っておくことができる、泡にぴったりの洋風料理を中心に作りました。

今回のメニューは泡にぴったり

バジル&自家製アンチョビディップ
スモークサーモンとクリームチーズのディル風味ディップ
ズッキーニのチーズグラタン
ナッツローフ(肉なし)
トマトとアボカド、フェタのサラダ
鶏と豆とポテトのクミン風味煮
バゲット
おまけのグリーンサラダ
米粉のモロッコ風スイーツ
シードル
ミントティー

ズッキーニのチーズグラタンはベジタリアンのインド人たちにも好評だったもの
ズッキーニのチーズグラタンはベジタリアンのインド人たちにも好評だったもの
手前からナッツローフ、トマトとアボカド、フェタのサラダ
手前からナッツローフ、トマトとアボカド、フェタのサラダ
鶏と豆とポテトのクミン風味
鶏と豆とポテトのクミン風味
おみやげにいただいた中華街の同發の肉粽をみんなで。旨味たっぷりでおいしかった〜!
おみやげにいただいた中華街の同發の肉粽をみんなで。旨味たっぷりでおいしかった〜!

ゆっくり、のんびり、おしゃべりしながら食事。

楽しい時間をありがとうございました。