サカイ優佳子のホームページへようこそ!

おいしく楽しく食べ続けていくために、日々の食を通じて未来の社会に働きかけていけたら。

誰だっていつからだって新しい何かに挑戦することができる。そんな挑戦を応援しあい育ちあえるコミュニティを作っていきたい。

日々の暮らしの中心となる食。

食をを介することで、人と人とはもっと深く繋がることができます。食を通じてヒト、コト、モノを結び、食卓から社会を見る視点を大切に、食べることを通じて未来の社会を考え、行動に繋げるしくみを作っていきます。

 

社会派レシピスト サカイ優佳子

<そのために、私はこんなことをしています>

レシピ開発/商品開発

講演/研修会/イベント開催

食と社会を結ぶプロジェクト推進(DRYandPEACEページにとびます)
挑戦を応援する講座企画運営

など

*スマホをお使いの方は、写真をクリックしてください。スライドショーになります。

最新ブログ

2016年

9月

20日

我が家のホワイトシチュー

一週間ほど前にホワイトシチューを作りました。

まだ暑さの残る日でしたが、もう直ぐ大学入学のために家を出る息子の大好物ということで作ったのです。なにせ真夏でも「ホワイトシチュー食べたい」とか言い出すヤツなので。


で、その写真をFacebookに投稿したところ、ここ数日会った人たち何人もから「あのホワイトシチュー美味しそう」「作り方教えて」と声をかけられました。
その写真(この下の写真が同じもの)は何の変哲もないホワイトシチューなのですが、とりあえずウチ流のこだわりを書いてみようと思います。

我が家のホワイトシチュー
我が家のホワイトシチュー
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